LA CULTURE DU FOIN

🌱 Une production de foin artisanale intégrée à notre microferme en permaculture

 

À la Ferme des Paysans en Herbe, notre démarche agricole s’inscrit dans un modèle de microferme en permaculture, où chaque production est pensée en synergie avec le vivant.

L’activité “foin” est née naturellement au fil des années, comme complément utile et cohérent à notre élevage, à notre production végétale, et à notre gestion des prairies naturelles.

 

🌾 En valorisant nos parcelles herbagères sans labour ni intrants chimiques, nous produisons un foin  de haute qualité riche en biodiversité végétale, respectueux des sols, des cycles naturels, et des besoins nutritionnels des animaux.

 

 

🌿 Un foin naturel, local et polyvalent

 

Récolté sur nos parcelles sélectionnées à Remouillé (44), ce foin est composé d’un mélange équilibré de graminées et de légumineuses : ray-grass, fétuque, dactyle, trèfle, lotier, plantain et autres espèces spontanées présentes dans la prairie.

🌞 Séché lentement au soleil, non poussiéreux et sans traitement chimique, il est conditionné à la main dans un carton recyclable de 1,5 kg, 3kg et 5kg avec étiquette artisanale et valeurs nutritionnelles affichées.

 

 

🐰 Spécialement adapté aux NAC

 

Ce foin est particulièrement recommandé pour les lapins, cochons d’Inde, chinchillas et autres petits herbivores.

Il participe activement à leur bien-être quotidien, grâce à :

 

• ✅ Sa richesse en fibres longues (NDF : 60,4 %)

  ➤ Favorise l’usure dentaire et un transit sain

• ✅ Sa bonne digestibilité (dMO : 60,3 %)

• ✅ Un apport énergétique modéré (0,72 UFL/kg MS)

• ✅ Une composition minérale équilibrée

  ➤ Calcium : 4,0 g/kg MS | Phosphore : 2,3 | Magnésium : 1,4

• ✅ Une appétence naturelle (Sucres : 11 % MS)

 

 

🍽️ Une ouverture vers la gastronomie végétale

 

Ce foin, apprécié pour sa fraîcheur, sa diversité botanique et son absence de résidus, suscite également l’intérêt de chefs et cuisiniers curieux, qui l’intègrent dans :

 

• des cuissons à l’étouffée (volaille, poisson, légumes)

• des infusions aromatiques

• des plats champêtres inspirés de la ferme

 

Une autre manière de redonner du sens à un produit brut, simple et pourtant noble, issu directement du champ à l’assiette.

 

 

🧺 Conditionnement & conservation

 

• 📦 Format : carton kraft 1,5 kg (également disponible en 3 kg et 5 kg)

• ♻️ Étiquette artisanale + analyses nutritionnelles affichées

• 📦 À stocker dans un lieu sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière

• 💧 Toujours laisser du foin à volonté + de l’eau fraîche à l’animal